炙手可热：比喻权势很大，气焰很盛，使人不敢接近。

　　近义词：

　　烜赫一时：指在一个时期内名声威势很盛。

　　敬而远之：表示尊敬却有所顾虑不愿接近。

　　方兴未艾：形容事物正在蓬勃发展，一时不会终止。该词更多是为体现事物发展的趋势。

　　异军突起：比喻一支新生力量突然出现。

　　大行其道：原指某种学术、道术正在盛行、流行，现指某种新潮事物流行、盛行，成为一种风尚。

　　风生水起：意思是风从水面吹过，水面掀起波澜。形容事情做得有生气，蓬勃兴旺。

　　声名鹊起：形容知名度迅速提高，侧重从无名到有名的过程。

　　你争我抢：指互相争抢，互不相让。

　　爱不释手：意思是喜欢得舍不得放手。

　　例.最近几年，网红食品________。为了买到一杯奶茶、一块蛋糕，人们愿意花上几个小时排队，甚至出高价从“黄牛”手中拿货，拿到美食后，再拍照上传到社交平台“打卡”……这已经成为时下许多年轻人的饮食新时尚。但必须注意到的是，部分商家在追求利益的同时无视食品安全问题。一些网红食品借助网络平台隐蔽销售，________于监管体系之外，存在较大的安全隐患。依次填入划横线部分最恰当的一项是：

　　A.方兴未艾逃逸

　　B.炙手可热隐匿

　　C.大行其道游离

　　D.异军突起飘游

　　【信恒解析】空格后面说到为了买到一杯奶茶、一块蛋糕，人们愿意花上几个小时排队，甚至出高价从“黄牛”手中拿货，可知第一空想突出网红食品很火热，大家都喜欢，但这种趋势需要我们注意的是一些网红食品借助网络平台隐蔽销售，无视食品安全，可见作者对网红食品感情色彩偏消极。C项“大行其道”原指某种学术、道术正在盛行、流行，现指某种新潮事物流行、盛行，成为一种风尚。一般用作贬义词，符合语境。B项“炙手可热”比喻权势很大，气焰很盛，使人不敢接近，是贬义词但不能用来说网红食品，因此排除B项。A项“方兴未艾”形容事物正在蓬勃发展，一时不会终止。该词更多是为体现事物发展的趋势。文段没有语境体现网红食品未来发展方向，因此排除A项。D项“异军突起”比喻一支新生力量突然出现，符合语境。分析第二空。D项“飘游”是飘动或漂泊不定的意思，不能和“监管体系”搭配，因此排除D项。C项“游离”常用来比喻离开集体、联盟或依附的事物，和介词“于”为固定搭配，游离于某种状态之外，符合语境。

　　因此，选择C选项。

　　练习题：

　　1.回首蛇年的央视春晚，________的大腕赵本山选择了退出，也不失为明智之举。艺术是有规律的，明星________也是有限的，如果硬撑下去，“过度消费”，肯定会掏空自己，________，甚至出丑露乖，________。依次填入横线部分最恰当的一项是：

　　A.红极一时底蕴捉襟见肘惹人耻笑

　　B.炙手可热底蕴江郎才尽贻笑大方

　　C.红极一时能力江郎才尽贻笑大方

　　D.炙手可热能力捉襟见肘竹篮打水

　　2.借助于影视改编的力量，谍战小说近几年在市场上________，屡屡成为人们茶余饭后的谈资，也渐次进入文学研究的视野。而谍战小说家屡获文学大奖，更________着“谍战小说热”所传递的某种文化诉求已经参与了当下文化空间的书写。依次填入划横线部分最恰当的一项是：

　　A.风生水起象征

　　B.方兴未艾预示

　　C.炙手可热说明

　　D.声名鹊起透露

　　3.上世纪末开始的几十年间，中国大学招生数激增了五六倍，为制造业和高科技行业提供了_______的劳动力，但增长速度过快，远超过普通或无技能劳动力的增速，在就业市场造成错位，反而是农民工________。依次填入划横线部分最恰当的一项是：

　　A.源源不断供不应求

　　B.应有尽有供过于求

　　C.形形色色炙手可热

　　D.数不胜数奇货可居

　　4.在创业大潮席卷下，创业领域呈现一派________的景象，创投机构扎堆，创业项目井喷，创业者更是受到社会热烈关注，其中不少人成了________的创业明星。在资金和各路人马________的同时，也出现了一些浮夸和造假的现象。依次填入划横线处最恰当的一项是：

　　A.生机勃勃炙手可热抢滩

　　B.热火朝天万众瞩目搏杀

　　C.欣欣向荣你争我抢杀入

　　D.万马奔腾家喻户晓争抢

　　5.比特币正日益成为各类违法犯罪活动的“帮凶”，潜藏着社会风险。比如，近期多方渠道反映，比特币在所谓的“暗网”世界里作为支付工具_______。而“暗网”中充斥着各类严重违法犯罪活动。比特币发明的初衷之一就是躲避_______，具有匿名性、跨境流动便利等特征，这些都使其逐渐成为“地下经济”的首选工具。依次填入划横线部分最恰当的一项是：

　　A.招摇过市责任

　　B.供不应求制裁

　　C.大行其道监管

　　D.风靡一时处罚

　　BAAAC